Criollo

凝視冷藏櫃中線條俐落的法式蛋糕，便能感受到 Criollo 對質地的講究。作為店內代表作的「幻之起司蛋糕」，叉子切下時能感受其濕潤綿密，送入口中卻隨即輕盈化開。濃郁的乳酪香氣漫開之際，餘味依然爽朗純淨，無論是一人享用的單片切塊，或適合作為伴手禮的整條蛋糕，每嚐一口都能體會其長年受青睞的緣由。

層層堆疊的香氣與口感對比

曾於世界洋果子大賽摘冠的經典代表作同樣不容錯過。「Gaia」以輕柔融化的香草慕斯搭配柔滑焦糖奶油，底層則鋪上香脆堅果脆片與厚實濕潤的杏仁海綿蛋糕。輕柔的慕斯甜味、堅果的焦香爽脆與焦糖的濃郁層層交疊，在口中留下溫潤餘韻。另一款「Nirvana」則結合滑順的巧克力、黑莓茶慕斯與果實果凍，酸甜果香與可可調性平衡得恰到好處。而包覆著蘭姆酒奶油與栗子慕斯、底部蛋白霜裹上巧克力的「蒙布朗」，那份酥脆口感亦充分展現出店家對層次結構的細緻安排。

現烤出爐的溫暖香氣與外帶選擇

在冷藏蛋糕櫃旁，陳列著本店二樓工作室烘焙出爐的「現烤費南雪」。邊緣微脆焦香，內裡濕潤柔軟，入口便散發出豐郁奶油香氣。除了甜點，店內也提供以長棍麵包麵糰包裹粗香腸烤製的「香腸麵包」，以及各式巧克力與禮盒。目前店內以外帶形式為主，無論是居家享用講究的午茶時光，或是挑選送給重要對象的伴手禮，都能在此找到合適的心意。