Criollo

放眼望向展示櫃內排列整齊的精緻蛋糕，Criollo 對質感的執着隨即靜靜展現。被譽為店舖代表作的「幻之芝士蛋糕」，用叉子切下時質感濕潤綿滑，放進口中卻以驚人的輕盈感化開。濃郁的芝士香氣撲鼻而來，餘韻卻格外清新俐落；無論是單人小件還是適合送禮的原條裝，每一口都能體會到它長年備受喜愛的原因。

層疊結構襯托出的香氣與層次對比

在世界甜品大賽中奪冠的招牌之作同樣不容錯過。「Gaia」在入口即溶的雲呢拿慕絲與滑順焦糖忌廉之下，鋪墊了香脆堅果脆餅與厚實濕潤的杏仁海綿蛋糕。柔滑慕絲的甜美、堅果的香脆口感，加上焦糖的濃郁厚度合而為一，留下悠長而舒服的餘韻。另一款「Nirvana」則以滑順朱古力和黑莓茶慕絲配搭黑莓果凍，結構優雅華麗，能細味黑莓微酸與可可之間的溫潤和諧。至於以冧酒忌廉和栗子慕絲包裹、蛋白霜底層塗上朱古力脆皮的「栗子蛋糕（Mont Blanc）」，其鬆脆口感亦充分展現出對口感的精準掌握。

出爐香氣與外賣選購的樂趣

在西餅櫃位旁，陳列著在總店2樓工作室新鮮烘烤的「出爐費南雪」。邊緣焦脆香口，內裏濕潤鬆軟，放入口中隨即散發濃郁牛油香氣。除了甜點外，以法包麵糰包裹粗肉腸烤至香濃的「香腸法包」，以及朱古力和各款禮盒等亦一應俱全。店舖目前以純外賣自取為主，無論是想為家中的下午茶添上一份特別滋味，還是挑選一份體面的心意手信，這裡都是令人感到安心貼心的好去處。